Thunfischfilet enthält hochwertiges Eiweiß, eine ausgewogene Zusammensetzung der lebensnotwendigen Aminosäuren, wertvolle Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente und ist leicht verdaulich durch seinen geringen Gehalt an Bindegewebe. Die Variation mit verschiedenen Bio-Gemüsesorten und kaltgepresstem Sonnenblumenöl – aus kontrolliert biologischem Anbau – machen diesen Thunfischsalat zu einem besonderen Geschmackserlebnis. Guten Appetit!

Produkt-Informationen

Das Besondere an den Fontaine Thunfischen ist, dass hier nur Thunfische aus kontrolliertem Fang verwendet werden. Die Fänge werden kontrolliert durch Earth Island Institut, in Deutschland vertreten durch die Gesellschaft zur Rettung der Delphine e.V. in München. Unser Thunfisch stammt aus dem Atlantik (FAO Fangebiet 34), aus zertifizierter Nachhaltiger Fischerei durch Friends of the Sea. Das Friend of the Sea Siegel ist ein international anerkanntes Gütezeichen zur Kennzeichnung von Produkten aus nachhaltiger Fischerei. Das Friend of the Sea Siegel bestätigt, dass für die ausgezeichneten Produkte weder Fischbestände noch Meeresumwelt gefährdet werden und keine ungewollten Arten als Beifang herausgefischt werden. Weitere Informationen zu Friend of the Sea finden Sie hier.

Wir verwenden nur Fisch aus dem Atlantik und Pazifik. Wir verwenden garantiert keinen Fisch aus der Nordsee, Ostsee oder aus dem Mittelmeer, da sich das Wasser in diesen Meeresteilen kaum austauschen kann und die Wasserqualität dementsprechend schlecht ist. Auch ist der und Pazifik wesentlich tiefer wie Ostsee, Nordsee und Mittelmeer. Der Pazifik und Atlantik werden durch gewaltige Meeresströmungen (bekannt ist z.B. der Golfstrom) mit Tiefenwasser gemischt, d. h. , dass er zu den o. g. Meeren eine wesentlich bessere Wasserqualität aufweist.

Herstellung:
Das gesäuberte Thunfischfilet wird in mundgerechte Stücke zerkleinert und in die Dose gelegt. Danach wird das gemischte Bio-Gemüse in die Dose gefüllt. Anschließend kommt der nach Rezeptur hergestellte Aufguss aus verschiedenen Bio-Zutaten (Bio-Gewürze, Bio-Kräuter) und Wasser in die Dose und wird dann verschlossen. Die Dosen werden dann in einem Heißwasserbad sterilisiert, dadurch entsteht eine Vollkonserve. Danach werden die Dosen abgekühlt, gewaschen und verpackt. Die fertig gepackten und sterilisierten Dosen werden anschließend nochmals einer Qualitätskontrolle unterzogen.

Verwendung:
Als Grundlage zu selbst komponierten Salat oder einfach zu einer Scheibe Brot, oder der Phantasie freien Lauf lassen.

Nährwerte
Fischart: Thunfisch (Katsuwonus pelamis)
Fanggründe: FAO 34 Mittelostatlantik
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Energie 334 kJ / 80 kcal
Eiweiß 8,6 g
Kohlenhydrate 5,5 g
davon Zucker 3,5 g
Fett 4,7 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Salz 1,2 g

Die Analysewerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen biologischen Schwankungen.

Zutaten:Thunfisch (Katsuwonus pelamis) 25%, Gemüse* (50%) – Mais*, Karotten*, Lauch*, Erbsen* in veränderlichen Gewichtsanteilen – Wasser, Branntweinessig*, Vollrohrzucker*, Sonnenblumenöl*, Meersalz, Pfeffer*, Verdickungsmittel Guarkernmehl* und Johannisbrotkernmehl*, Schnittlauch*, Petersilie*. (*aus kontrolliert biologischem Anbau. Kontrolliert durch die Fa. BCS Öko-Garantie GmbH, Nürnberg).

Österreichische Post AG (bis 39,99 Euro Warenwert) Lieferung bis: 22.06.2018 15:00 Uhr 0,00 €

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Hersteller Fontaine Deutschland
Kategorie / Typ Lebensmittel
Artikelnummer 0127
Basispreis 19,75 € pro Kilogramm