160 S., geb., 20,1 x 26,9 cm, 792 g,       Gisula Tscharner, Ulla Mayer-Raichle

Die erfolgreiche Autorin und Wildpflanzenfachfrau Gisula Tscharner sucht auf ihren kulinarischen Streifzügen nicht ausgefallene Pflanzen in heilen Welten, sondern begeistert sich für die ganz gewöhnlichen, alltäglichen und unspektakulären Gewächse.

Und sie vermittelt uns das Gefühl und die Einsicht, dass die einheimischen Wildpflanzen nichtt nur unsere Urgeschwister und wissenden Vorfahren, sondern auch gute Freunde und Lehrerinnen sind.

Geordnet nach acht typischen Lebensräumen - von der üppigen Wiese, von Waldrand und Hecken bis zu Alpweiden, Brachland und kargen Geröllflächen - werden die Wildpflanzen beschrieben, die dort meist gehäuft vorkommen und sich zum Verzehr eignen.

Dazu gibt es 150 neue Rezepte, die meisten absolut alltagstauglich und einfach in der Zubereitung.

Die Fotografien von Ulla Mayer-Raichle vermitteln die Erfahrungen und Botschaften der Autorin in wunderschöner und erregender Weise.

Gisula Tscharner

geboren 1947. Nach dem Theologiestudium Tätigkeit als ambulante Pfarrerin, neben Familie, Gemeindepolitik und Pflanzen-Sammelstreifzügen. Seit 1995 arbeitet sie freiberuflich als Seelsorgerin und Sammelweib. Nach vielen Jahren Barbetrieb und Partyservice bietet sie heute kulinarische Erlebnis-Wanderungen sowie Zeremonien zu Lebensübergängen, Vorträge und Schulungen an.    www.gisula.ch 

Ulla Mayer-Raichle

ist Fotografin, Food Designerin und Künstlerin. Sie hat sich durch ihren unverkennbaren Stil und ihre Gabe, Stimmungen meisterhaft in Bilder umzusetzen, international einen Namen gemacht. Ihre Fotokunst wurde mehrfach ausgezeichnet.

www.mayer-raichle.com

Österreichische Post AG (bis 39,99 Euro Warenwert) Lieferung bis: 27.08.2018 09:30 Uhr 3,90 €

Die Auswahl der Versandart nehmen Sie später im Warenkorb vor.
Allgemeine Informationen zum Versand ...

Essbare Wildpflanzen 200 Arten bestimmen und verwenden


Essbare Wildpflanzen 200 Arten bestimm...

Steffen Guido Fleischhauer, Jürgen Guthmann, Roland Spiegelberger

256 S., 21 x 13,5 cm, Broschur

Kurzbeschreibung

Die 200 häufigsten essbaren Wildpflanzen: zu jeder Pflanze die grundlegenden botanischen Angaben sowie die wichtigsten Erkennungsmerkmale in…

18,40 €
Ernte am Wegrand Wildkräuter, Früchte und Beeren


Ernte am Wegrand Wildkräuter, Früc...

Christian Recht, 128 Seiten, Softcover, 5. Auflage

Schätze am Wegrand - Kompakt für die Jackentasche - 41 Pflanzen, über 80 bewährte Rezepte - Viele Grundrezepte lassen Platz für Variation Holunder, Bärlauch,…

10,20 €
Vegetarisch basisch gut für jeden Tag Über 100 neue basische Rezepte


Vegetarisch basisch gut für jeden Tag Über 100 neue bas...

Natasha Corret, Vicki Edgson,     272 S., geb.,  25 x 19 cm,   1316g

  • Von den Autorinnen des Erfolgstitels "Vegetarisch basisch gut".
  • 100 neue basische Rezepte…

  • 27,70 €
    Heilpflanzen für Hunde


    Heilpflanzen für Hunde

    Dr.med.vet. Alexandra Nadig, 176 Seiten, geb., durchgehend Farbabbildungen

    Ob Magen-Darm-Beschwerden, Hauterkrankungen, Lungen- oder Herzbeschwerden – gegen zahlreiche Krankheiten ist ein Kraut gewachsen und findet in der Phytotherapie Anwendung. Mit vielen…

    20,60 €
     Köstliche Wildpflanzen und Beeren Selber finden, achtsam sammeln, ganzjährig genießen


    Köstliche Wildpflanzen und Beeren Selber finden, ac...

    Carmem Mayr,    192 S., geb.,   laminierter Pappband

    164 Farbfotos

    > Selbstversorgung mit Pflanzen aus der Natur.
    > Einzigartiger ganzheitlicher Ansatz: achtsames Sammeln, bewusstes Genießen,…

    20,60 €
    Intelligente Ernährung Lebendige Vitalkost mit Wildkräutern


    Intelligente Ernährung Lebendige Vitalko...

    Bruno und Renée Weihsbrodt,     208 S,   flexibl. Einband, kunststoffüberzogen

    Rohkost als Schlüssel zur Gesundheit

    Bruno Weihsbrodt zeigt, wie man mit Rohkost die Übersäuerung des Körpers vermeidet, Verdauungsstörungen beseitigt und ganz von allein…

    19,90 €
    Wildkräuter sammeln, kochen, genießen Eine kulinarische Entdeckungstour durch die heimische Kräuterwelt


    Wildkräuter sammeln, kochen, genießen Eine kulinarische...

    Heutmann Monika, Hinkelmann Matthias

    168 Seiten, 200 x 210 mm, durchgehend farbig, gebunden

    Wild, kraftvoll, naturbelassen - heimische Wildkräuter sind meist reicher an wertvollen Inhaltsstoffen sowie vielfältiger und fein-würziger im Geschmack als…

    9,95 €
    Wie ich verlernte, Tiere zu essen Mit dem Comic


    Wie ich verlernte, Tiere zu essen Mit dem Comic "Ha...

    144 S., kart. 220g

    Autor: Marsili Cronberg

    Vegetarier nerven. Veganer sind Extremisten. Sie malen Probleme an die Wand, die gar keine sind. Und es werden immer mehr. Millionen sind es schon.…

    12,40 €

    Wald und Wiese auf meinem Teller Neue Rezepte aus der wilden Weiberküche

    30,80 €
    inkl. 2,80 € (10.0% MwSt.) & zzgl. Versand

    Hersteller AT Verlag
    Kategorie / Typ Ernährung
    Artikelnummer 9783038004042