Eine überraschende Komposition mit fruchtigen Akzenten und den warmen, erdigen Aromen der kräftigen Gewürze, läßt an Wald, Pilze und Beeren erinnern. Wildbret wie Reh, Wildschwein, Hase oder Wildgeflügel werden mit einer würzig-aromatischen Note abgerundet.

Die Komponenten verleihen Raffinesse. Auch zum Verfeinern von dunklen, kräftigen Soßen, Ragouts oder Eintöpfen geeignet.

Zutatenliste: Wacholderbeeren*, Orangengranulat*, Koriander*, Meersalz, Rohrohrzucker*, Shitakepilze*, Piment*, Lorbeer*, rosa Pfeffer*, Steinpilzpulver*. *= Zutaten aus kbA