Univ. Prof. Dr. med. Manfred Walzl, Mag. Michael Hlatky

144 S., kart. 22 . 16,5 cm

Unser erfolgreiches Lesebuch jetzt als aktualisierte Broschüre.

Bier ist in Maßen gesund. Diese Erkenntnis hat sich inzwischen herumgesprochen und eine größere Diskussion ausgelöst.
Trotz aller positiven gesundheitlichen Wirkungen gilt sowohl bei Bier als auch bei Wein das dringende Gebot, den Genuss in Maßen zu halten, denn Alkohol ist andererseits auch eine Droge und bei exzessiver Verwendung der Einstieg zu härteren Substanzen.
Wer den maßvollen Genuss pflegt, profitiert beim Bier von den zahlreichen positiven gesundheitlichen Auswirkungen eines alten Heilmittels.

Bier auf Krankenschein wird wohl eher ein Wunschtraum vieler Stammtische bleiben. doch weltweite Forschungen haben ergeben, daß Bier bei maßvollem Genuß ein relativ nebenwirkungsfreies Getränk mit vielen positiven medizinischen Wirkungen ist - was der Volksmedizin übrigens schon seit vielen Jahrhunderten bekannt ist. Erst jetzt kann aber die moderne Wissenschaft das Überlieferte nach und nach entschlüsseln.

• Die positiven Wirkungen des Bieres, zum Beispiel bei Nierensteinen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder bei Osteoporose, sind wissenschaftlich eindeutig belegt.
• Die Vitamine und Spurenelemente im Bier, vor allem die B-Vitamine, leisten - ebenso wie der Hohe Wasseranteil - einen wichtigen Beitrag zu einer ausgeglichenen Ernährung.
• Diskutiert werden derzeit Testergebnisse über die Inhaltstoffe des Hopfens, der offenbar in der Vorsorge bei Krebserkrankungen eine wichtige Rolle spielen könnte.

Univ.-Prof. Dr. med. Manfred Walzl ist Facharzt für Neurologie und Psychiatrie an der Landesnervenklinik in Graz (Österreich) und weltweit anerkannter Experte in Sachen "Bier und Gesundheit".

Mag. Michael Hlatky arbeitet seit vielen Jahren im Verlagswesen und betreibt ein Verlagsbüro in Graz. Er ist Autor mehrerer Bücher zum Thema Bier.