Michael Brancucci & Erica Bänziger, 93 S. geb. durchg. m. Farbbildern

Kürbis, eine riesige Beerenfrucht, bietet riesige Möglichkeiten für Küche und Keller. Dieses Buch stellt 24 beliebte Speisekürbisse vor und beschreibt in Wort und Bild, wie sie aussehen, wie man sie anbaut, wie man sie lagert und was für wunderbare Gerichte man daraus zubereiten kann.
Rezepte mit exotischem Hintergrund und Traditionsrezepte unserer Großmütter machen Lust aufs Ausprobieren und Genießen.

• Anbau, Pflege, Ernte und Lagerung
• Warenkunde und rund 60 Fotos
• Rezepte für Suppen, Hauptgerichte, Desserts und Gebäck

93 Seiten;
Hädecke Verlag, Bücher für mehr Genuß!